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Ristorante Italiano da Pietro

INFO & CONTACTS

   Email: ristoranteitalianodapietro@gmail.com

                  Tel. +33 0388165730

                   Tel. +33 (0)786923752

 

Ristorante Italiano da Pietro
3 Rue du Puits,  67000 - Strasburgo - Francia
P. IVA  fr56890015787

                                                                                 Antipasti                                         

 

 

ANTIPASTO DI MARE

ENTRÈES DE LA MER


CAPESANTE DORATE IN CROSTA DI NOCCIOLE PIEMONTESI PUREA DI PISELLI ALLA MENTA
Noix de Saint Jacques dorées à la poêle en croute de noisette du Piémont Purée de petits pois à la menthe

17.50€

INSALATA DI POLPO TIEPIDA CON PATATE E SALSA ALL’AGLIO LEGGERO
Salade de poulpe tiède Pommes de terre Sauce légère à l’ail
16.50€

SARDINE ALLA BECCAFICO CIPOLLA ROSSA D’AQUAVIVA CARAMELLIZZATA
Sardine a beccafico Oignons rouges d’Aquaviva caramélisés
14.50€

POKER DI PESCE CRUDO SECONDO MERCATO
Poker de poissons crus selon le marché
19.50€


PADELLA DI COZZE, VONGOLE E CANNOLICCHI CON SFOGLIATINA DI PANE CROCCANTE
Moules, Palourdes et Couteaux sautés Fine galette croustillante de pain pimenté
16.50€

CRUDO DI GAMBERO ROSSO DI SICILIA
Crevette rouge de Sicile crue
4 € cadauno (pièce)

 

 

 

 

ANTIPASTO DI TERRA

ENTRÈES DE LA TERRE


TARTARE DI MANZO FRANCESE AL COLTELLO E BURRATA PUGLIESE
Tartare de bœuf français au couteau et Burrata des Pouilles

19.50€

 

 

PROSCIUTTO DI PARMA E LA BUFALA CALDA CON PANE CARASAU
Jambon de Parme et La Bufala chaude avec Pain carasau

14.50€

 

 

PIZZA BIANCA ALL’OLIO EVO SALE E ROSMARINO
Pizza blanche à l’huile extra vierge, Sel et Romarin

5.50€

 

 

PIZZA AL LARDO DI COLONNATA MIELE E NOCI
Pizza au Lard de Colonnata, Miel et Noix

13€

 

 

PIZZA AL PESTO DI PISTACCHIO SCAMORZA AFFUMICATA MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHI

Pizza au Pesto de pistaches, Scamorza fumée, Mortadelle et Pistaches

15€

 

 

   Primi Piatti   

 

    PRIMI PIATTI E RISOTTO
       PATES ET RISOTTO
  ​

 

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON CORALLO DI RICCI DI MARE E ZUCCHINA IN FIORE

Spaghetti alla chittarra avec Corail d’oursin et Fleur de courgette

17.50€

 

 

ORECCHIETTE PUGLIESI ANTICHE CON ASPARAGI VERDI E VONGOLE VERACI
Orecchiette à l’ancienne de Bari Asperges vertes et Palourdes
15.50€
CON AGGIUNTA DI BOTTARGA /Poutargue en supplément 3€

 

 

CAVATELLI CON FRUTTI DI MARE E PUREA DI FAVE SECCHE
Cavatelli aux Fruits de mer et Purée de fèves sèches

16€

 

 

TAGLIOLINI AGLIO OLIO PEPERONCINO CON CARPACCIO DI GAMBERO ROSA  STRACCIATELLA E POLVERE DI GRISSINO

Tagliolini Ail Huile Piment avec Carpaccio de crevette rose et Fromage à pâte filée poudre de grissino

17.50€

 

 

RISOTTO "INVECCHIATO ACQUERELLO" AL PROSECCO TIMO LIMONE E CONNOLICCHI
Risotto "Vieille Acquerello" au Prosecco Thym citronné et Couteaux

17€

 

RAVIOLONI FARCITI CON POLPO E SALSA DI POMODORO E BASILICO
Ravioles farcies au Poulpe et Sauce tomate au basilique

18€

 

LINGUINE CON GIARDINETTO DI VERDURE E MELANZANE FUME’
Linguine aux Légumes de saison et Aubergine fumée

14.50€

 

 

RISOTTO "ACQUERELLO" ALLO ZAFFERANO BRUNOISE DI MANZO E ACETO BALSAMICO ANTICA ACETAIA LA SECCHIA

Risotto Acquerello au Safran Brunoise de bœuf et Vinaigre balsamique de la Vinaigrerie La Secchia

16€

 

 

     Secondi Piatti  

 

    IL PESCE FRESCO

       LE POISSON FRAIS  

 

VARIAZIONE DI PESCE ALLA GRIGLIA CON VERDUE
Variation de poisson grillé et lègume

35€

 

FRITTO MISTO DELLO CHEF INSALATINA DI SPINACI 
Fritto Misto du Chef Pousses d’épinard Raisins secs Pignons 

27.50€

 

GUAZZETTO DI ASTICE BLU CON FRUTTI DI MARE E LA SUA PASTA
Soupe de Homard Bleu aux Fruits de mer et sa Pasta

40€

 

SAN PIETRO AL FORNO ALLA MEDITERRANEA

(OLIVE, PATATE, POMODORINO, PREZZEMOLO ITALIANO, CAPPERI)

Saint-Pierre au four à la méditerranéenne
(Olives, Pommes de terre, Tomates, Persil, Câpres)

Il prezzo varia secondo mercato / le prix varie selon le marché

 

 

 

LINGOTTO DI RICCIOLA IN CROSTA DI MANDORLE CON SALSA PIZZAIOLA FAGIOLINI AL SESAMO BIANCO

Lingot de Sériole en croûte d’amande Sauce pizzaiola et Haricots au sésame blanc

32€

 

DARNA DI SPIGOLA COTTA A BASSA TEMPERATURA CAROTE BABY E CREMA DI CECI
Darne de Bar cuite à basse température Baby carottes et Crème de pois chiches

28€

 

PESCE AL FORNO IN CROSTA DI SALE MARINO PER 2
Poisson au four en Croûte de sel marin selon arrivage pour 2

 

 

I CROSTACEI DEL NOSTRO ACQUARIO
Les Crustacés de Notre Aquarium

Le prix varie selon le marchè

 

 

LA CARNE
LA VIANDE

 

 

SPIEDO D’AGNELLO CON POMODORO BRUCIACCHIATO E PORRO FONDENTE
Brochette d’agneau Tomates rôties et Poireaux fondants
26.50€
 
QUADROTTO DI VITELLO IMPANATO CON PATATE SAUTE AL ROSMARINO
Cubes de veau panés Pommes de terre sautées au romarin
25.50€
 
TAMBURELLO DI FILETTO DI MANZO AL LARDO DI COLONNATA CRUMBLE DI PARMIGGIANO JUS ALTIMO
Tambourin de filet de bœuf au lard de Colonnata Crumble de parmesan reggiano et Jus aux herbes
31€
 
TOMAHAWK ALLA GRIGLIA PATATE AL CARTOCCIO E VERDURE CROCCANTI
Tomahawk grillé Pomme de terre en papillote et Légumes croquants
75€ pour 2
 

PIATTO DI FORMAGGI MADE IN ITALY
Sélection de Fromages « Made in Italy » Crudités et Pain grillé

10 €

 

 

 

Dolci Tentazioni

Dessert Tentation

 

 

TIRAMISÙ CLASSICO AL CAFFÈ CON I SAVOIARDI
Tiramisù classique au café Bicuits cuillère

7.80€

 

PANNA COTTA PESCA E LIME
Panna cotta Pèche e Citron verd

7.80€

 

CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA

L’authentique Cannolo sicilien à la Ricotta aux Eclats de Pistache, Noisette et Fruits confits

8€

 

SEMIFREDDO NUTELLA E NOCCIOLE

Semifreddo nutella et noisettes au sucre et crème anglaise

8.50€

 

CHEESECAKE DI FORMAGGI MORBIDI ITALIANI
Cheesecake aux Fromages frais italiens et Fruits rouges

8.50€

 

BIGNÈ CON CREMA DI PISTACCHIO E COLATA DI CIOCCOLATO
Choux à la Crème de pistache et Coulée de Chocolat

7.80€

 

PIATTO GOLOSO
Assiette Gourmande
9.50€

 

SELEZIONE DI GELATI E SORBETTI
Sélection de glaces et sorbet 3 boules

7.50€

 

 

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