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Ristorante Italiano da Pietro

   Email: ristoranteitalianodapietro@gmail.com

                  Tel. +33 0388165730

                   Tel. +33 (0)786923752

 

                                                                                Antipasti                                         

 

 

ANTIPASTO DI MARE

ENTRÈES DE LA MER

 

POLPO DEL MEDITERRANEO GRIGLIATO CON SCHIACCIATINA

CALDA DI PATATE ALLE NOCCIOLE PIEMONTESI

Poulpe de la Méditerranée grillé, schiacciatina

chaude de pommes de terre aux noisettes du Piémont

18,00 €

 

 

PADELLA DI COZZE, VONGOLE, CANNOLICCHI

E PANE TOSTATO AL PEPERONCINO

Sauté de moules, palourdes, couteaux

et pain grillé pimenté

19,00 €

 

 

TAGLIATELLA DI CALAMARI SPADELLATI CROCCANTI CON PUREA DI FAVE SECCHE

Tagliatella de calamars sautés croquants avec purée de fèves sèches

18,00 €

 

 

CANNOLICCHI GRATINATI AL PANE AROMATICO VERDE E PREZZEMOLO

Couteaux gratinés au pain aromatisé vert et persil

16,50 €

 

 

TORTINO DI ALICI E SALSA PIZZAIOLA

Tartelette d'anchois sauce pizzaiola

16,50 €

 

 

TARTARE DI GAMBERI ROSSI DI SICILIA CON SEDANO STRACCIATELLA e pistacchio

Tartare d’écrevisse rouge, céleri et stracciatella et pistache

25,50 €

 

 

 

 

ANTIPASTI DI TERRA

ENTRÉES DE LA TERRE

 

 

VELI DI PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP 24 MESI DI

STAGIONATURA E BURRATA PUGLIESE

Voiles de jambon San Daniele DOP affiné 24 mois

et burrata des Pouilles

22,00 €

 

LA CLASSICA PARMIGIANA DI MELANZANE CON SALSA POMODORO E BASILICO

La Parmigiana d‘aubergines classique à la sauce tomates et basilic

16, 50 €

 

 
 
 

 

LE PIZZE

 IL CICCIO:

 

PIZZA BIANCA CON ORIGANO, SALE GROSSO E OLIO EXTRA VERGINE

Pizza blanche à l’origan, gros sel et huile extra vierge d’olive

6,00 €

 

PIZZA CON COPPA DI PARMA, STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHIO

(SUPPLEMENTO TARTUFO NERO 10,00 €)

Pizza à la coppa de Parme, stracciatella et pistaches concassées

(supplément truffe noire 10,00 €)

16,50 €

 

PIZZA CON RICOTTA FRESCA, MOUSSE DI GAMBERO E NOCI

Pizza à la ricotta fraîche, mousse de crevettes et noix

17,50 €

 

 

 

 

   Primi Piatti   

 

    PRIMI PIATTI E RISOTTO
       PATES ET RISOTTO
  ​

 

STRASCINATI (ORECCHIETTE) ALL’ANTICA DI BARI, VONGOLE E BROCCOLO VERDE

(CON SUPPLEMENTO DI BOTTARGA 4,00 €)

Strascinati (Orecchiette) à l’ancienne de Bari, palourdes et brocoli vert

(supplément de poutargue 4,00 €)

19,50 €

 

RAVIOLI FARCITI SPIGOLA, CASTAGNE E EMULSIONE DI FUMETTO DI PESCE

Ravioli farcis au bar, marrons et émulsion de fumet de poisson

25,50 €

 

RISOTTO « INVECCHIATO ACQUERELLO », PROSECCO, RANA PESCATRICE

E CAVIALE DI MELANZANE

Risotto « Invecchiato Acquerello », Prosecco, lotte et caviar d’aubergines

24,50 €

 

SPAGHETTI ALL’ARAGOSTA – ASTICE BLU  (IL PREZZO VARIA SECONDO MERCATO)

Spaghetti à la langouste - homard (le prix varie selon le marché)

 

TAGLIOLINI AGLIO OLIO PEPERONCINO, SAINT-JACQUES E CARCIOFI

Tagliolini aglio olio peperoncino, Saint-Jacques et artichauts

25,50 €

 

CASERECCE PUGLIESI, CUORE DI PESCE SPADA, POMODORINO SECCO MARINATO,

STRACCIATELLA E POLVERE DI TARALLO

Caserecce des Pouilles, cœur d’espadon, petites tomates séchées et marinées,

stracciatella et poudre de tarallo

24,00€

 

GNOCCHI DI PATATE AL NERO DI SEPPIA, POLPO, SALSA POMODORO E RUCOLA CAMPESTRE

Gnocchi de pommes de terre à l’encre de seiche, poulpe, sauce tomate et roquette des champs

24,50 €

 

SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI TARTUFO NERO DI PRIMA SCELTA E PECORINO ROMANO

Spaghetti à la carbonara de truffe noire de premier choix et Pecorino Romain

30,00 €

 

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

Orecchiette aux fanes de navet

16,50 €

 

LINGUINE  CON GIARDINETTO DI VERDURE E BURRATA

Linguine, bouquet de légumes et burrata

18,00 €

 

 

 

     Secondi Piatti  

 

    IL PESCE FRESCO

       LE POISSON FRAIS  

 

 
CILINDRO DI RANA PESCATRICE E CROSTA DI ZUCCHINE IN DOPPIA COTTURA,
VONGOLE SALTATE ALL’OLIO
Cylindre de lotte et croute de courgettes en double cuisson,
palourdes sautées à l’huile
34,00 €

GUAZZETTO DI PESCE ALLA MEDITERRANEA E LA SUA PASTA
Soupe de poisson à la Méditerranéenne accompagnée de ses pâtes
41,50 €

FRITTO MISTO DELLO CHEF, INSALATINA ALL’ ACETO BALSAMICO DI MODENA
Fritto Misto du Chef, petite salade au vinaigre balsamique de Modène
29,50 € XL  - 33,00 € XXL

VARIAZIONE DI PESCE ALLA GRIGLIA CON VERDURINE SALTATE ALL’AGLIO NERO
Variation de poissons grillés et petits légumes sautés à l’ail noir
38,00 €

DARNA DI SPIGOLA GRATINATA AL PANE DI ZAFFERANOE FUNGHI DI STAGIONE AL TIMO
Darne de bar gratinée au pain de safran et champignons de saison au thym
33,50 €

FILETTO DI SAN PIETRO IN CROSTA DI PISTACCHIO E VERDURE SALTATE DI STAGIONE
Filet de saint-pierre en croute de pistache et sauté de légumes de saison
39,50 €
 

Nos poissons sont exclusivement de merLes crustacés
proviennent de notre aquarium(Les prix varient selon le marché)
EN ITALIE NOUS NE MANGEONS PAS LES PÂTES OU LE RISOTTO
EN ACCOMPAGNEMENT. DEMANDEZ-NOUS PLUTÔT UN PLAT DE LÉGUMES,
DE POMMES DE TERRES OU UNE SALADE,
VOUS POURREZ AINSI APPRÉCIER À 100% LE PLAT PRINCIPAL

 

 

 

LA CARNE
LA VIANDE

 

 

MILLEFOGLIE DI FILETTO DI MANZO FRANCESE, CON RADICCHIO DI TREVISO STUFATO,

RIDUZIONE DI VINO ROSSO PUGLIESE E PARMIGIANO REGGIANO

Millefeuilles de filet de bœuf français, radicchio de Trévise mijoté,

réduction de vin rouge des Pouilles et Parmigiano Reggiano

34,00 €

 

TOMAHAWK DI MANZO ALLA GRIGLIA

CON PATATE AL ROSMARINO E VERDURE RIPASSATE

Tomahawk de bœuf grillé, pommes de terre au romarin et légumes à la poêle

77,50 € pour 2 personnes (1,100 KG)

 

 

TOMAHAWK DI VITELLO IN CROSTA DI SALE ALLE ERBETTE

CON PATATE CROCCANTI

Tomahawk de veau en croute de sel aux petites herbes, pommes de terre croquantes

29,50 €

 

SUPPLEMENTO DI TARTUFO NERO SU ALCUNI PIATTI

Supplément de truffe noire sur certains plats

12.00

 

TOCCHETTI DI PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DI STAGIONATURA

PECORINO ROMANO CON PANE TOSTATO

Dés de Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, Pecorino Romain et pain grillé

 15.00 €

 

 

 

 

Origine de notre viande de bœuf : France

Origine de notre viande de veau : France

Origine de notre viande d’agneau : France

 

 

 

 

 

Dolci Tentazioni

Dessert Tentation

 

 

TIRAMISÙ CLASSICO AL CAFFÈ CON SAVOIARDI

Tiramisù classique au café et aux biscuits savoyards

8,80€

 

CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA DI PECORA, PISTACCHI E CANDITI

Cannolo Sicilien à la ricotta de brebis, pistaches et fruits confits

9,50€

 

PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO, CROCCANTINI E FRUTTI ROSSI

Panna Cotta au safran, croquants et fruits rouges

8,80 €

 

FONDENTE AL CIOCCOLATO VALRHONA E GELATO AL PISTACCHIO

Fondant au chocolat Valrhona et glace à la pistache

9,50 €

 

BOCCONOTTO PUGLIESE E AMARENE

 Bocconotto des Pouilles et cerises noires

8,50 €

 

CROSTATA DI PASTA FROLLA CON COMPOSTA DI MELE

PROFUMATA AL MIELE E VANIGLIA

Tarte à la compote de pommes parfumée au miel et à la vanille

8,50 €

 

CASSATA SICILIANA

                Cassata Sicilienne                     

10,00 €

 

PIATTO GOLOSO

Assiette gourmande

12,50 €

 

SELEZIONE DI GELATI E SORBETTI

Sélection de glaces et de sorbets

3 boules 7,50 €

 

 

 

 

I prezzi sono netti e servizio compreso

Nos prix sont TTC et service compris

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute

Va consumato con moderazione

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

À consommer avec modération

INFO & CONTACTS

Ristorante Italiano da Pietro
3 Rue du Puits,  67000 - Strasburgo - Francia
P. IVA  fr56890015787

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