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Ristorante Italiano da Pietro

 
INFOS ET CONTACTS

Email: ristoranteitalianodapietro@gmail.com

 

          Tel. +33 0388165730

 

           Tel. +33 (0)786923752

Ristorante Italiano da Pietro

 

3 Rue du Puits,  67000 - Strasbourg - France

 

P. IVA  fr56890015787

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                             Entrèes                                         

 

 

ENTRÉES DE LA MER

ANTIPASTO DI MARE

 

 

Noix de Saint-Jacques dorées en croute de marrons et purée de potiron jaune

CAPESANTE DORATE IN CROSTA DI CASTAGNE E PUREA DI ZUCCA GIALLA

18,50€

 

Mousse de Cabillaud à la vénitienne crème de pois chiches bio et pomme rouge caramélisée

MERLUZZO MANTECATO ALLA VENEZIANA CON CREMA DI CECI BÍO E MELA ROSSA CARAMELLATA

 17,50€
 

Parmigiana d’espadon au four

PARMIGIANA DI PESCE SPADA AL FORNO

14.50€


Tentacules de poulpe grillés et velouté de patate douce

TENTACOLI DI POLPO ALLA GRIGLIA, VELLUTATA DI PATATA DOLCE

18,50€


Couteaux gratinés au pain aromatisé

CANNOLICCHI GRATINATI AL PANE AROMATICO
16,50€

Sauté de moules, palourdes, couteaux et pain croquant pimenté

PADELLA DI COZZE, VONGOLE E CANNOLICCHI CON PANE CROCCANTE AL PEPERONCINO

17,50€

 

 

 

ENTRÉES DE LA TERRE

ANTIPASTO DI TERRA

 

 

Roses de Culatello de Zibello et burratina bio chaude accompagnées de pain Carasau

ROSE DI CULATELLO DI ZIBELLO CON BURRATINA BÍO CALDA E PANE CARASAU
18,50€

 

Parmigiana d’aubergines, tomates et basilic

PARMIGIANA DI MELANZANE CON POMODORO E BASILICO

15,00€

 

Pizza blanche à l’origan et sel fumé

PIZZA BIANCA ALL’ORIGANO E SALE AFFUMICATO

6,00€

 

Pizza au pesto de pistache, scamorza, mortadelle de Romagne et pistaches concassées

PIZZA AL PESTO DI PISTACCHIO, SCAMORZA, MORTADELLA ROMAGNOLA E GRANELLA DI PISTACCHIO

15,50€

 

Pizza au speck du Trentin, mozzarella de bufala, poires, noix et miel

PIZZA SPECK DEL TRENTINO, MOZZARELLA DI BUFALA, PERE, NOCI E MIELE

​16,50€

 
 
 
 
 
Pates
 
PATES ET RISOTTO   ​

PRIMI PIATTI E RISOTTO

 

 

Orecchiette à l’ancienne de Bari, palourdes et artichauts
(supplément de poutargue 3,50 €)

ORECCHIETTE ALL’ANTICA DI BARI, VONGOLE, CARCIOFI
(CON AGGIUNTA DI BOTTARGA 3,50 €)

16,50 €

 

Tagliolino aglio olio peperoncino, homard bleu, fromage à pâte filée
et poudre de réglisse Amarelli

TAGLIOLINO AGLIO OLIO PEPERONCINO, ASTICE BLU, STRACCIATELLA
E POLVERE DI LIQUIRIZIA AMARELLI

22,00€

 

Ravioli farcis au poulpe, sauce tomate et basilic

RAVIOLI FARCITI CON POLPO E SALSA DI POMODORO E BASILICO

18,50 €

 

Risotto « Invecchiato Acquerello » à l’huile, Saint-Jacques,
courgettes jaunes et Prosecco

RISOTTO « INVECCHIATO ACQUERELLO » ALL’OLIO CON SAINT-JACQUES,
ZUCCHINE GIALLE E PROSECCO

19,00€

 

Feuilles d’olivier aux fruits de mer, purée de fèves séchées

FOGLIE DI ULIVO CON FRUTTI DI MARE, PUREA DI FAVE SECCHE

18,00€

 

Spaghetti alla chitarra à la langouste (1/2)

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON ARAGOSTA (1/2)

52,50€

 

Risotto « Acquerello » au safran,
brunoise de boeuf et moût de raisin rouge

RISOTTO « ACQUERELLO » ALLO ZAFFERANO,
BRUNOISE DI MANZO E MOSTO D’UVA ROSSO

18,00€

 

Spaghetti alla carbonara à la truffe noire

SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI TARTUFO NERO PREGIATO

28,00€

 

Orecchiette aux fanes de navet
et julienne de tomates séchées marinées à l’huile

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
E FILANGÉ DI POMODORO SECCO MARINATO ALL’OLIO

15,50 €

 

Linguine aux légumes de saison et aubergine fumée.

LINGUINE CON GIARDINETTO DI VERDURE E MELANZANA AFFUMICATA​

16,00 €
 

 

 

 

Cours Secondaire
   

        LE POISSON FRAIS         

  IL PESCE FRESCO    

 

 

Variation de poissons grillés et légumes de saison

VARIAZIONE DI PESCE ALLA GRIGLIA E VERDURE DI STAGIONE

37,50€


Soupe de homard bleu et fruits de mer et ses pâtes 

GUAZZETTO DI ASTICE BLU CON FRUTTI DI MARE E LA SUA PASTA

41,00€

 

Poulpe en Pignata tomates et pommes de terre

POLPO IN PIGNATA CON PATATE e POMODORINI

33,00 €

 

Saint-Pierre à la méditerranéenne au four
(olives, câpres, tomates cerises, persil italien, pommes de terre)
(Le prix au Kg varie selon le marché)

SAN PIETRO ALLA MEDITERRANEA AL FORNO
(OLIVE, CAPPERI, POMODORINI, PREZZEMOLO ITALIANO, PATATE)
(Il prezzo al kg varia secondo il mercato)

 

Darne de bar de ligne au four
avec sauce de gressins piémontais et légumes sautés à l’ail noir

DARNA DI SPIGOLA DI MARE AL FORNO
CON SALSA DI GRISSINI PIEMONTESI E VERDURA RIPASSATA ALL’AGLIO NERO

29,50€

 

Fritto Misto du Chef, salade roquette, tomates cerises
et vinaigre balsamique de Modène

FRITTO MISTO DELLO CHEF, INSALATINA RUCOLA POMODORINI
E ACETO BALSAMICO DI MODENA

28,50 € XL - 32,50 € XXL

 

Les crustacés proviennent de notre aquarium
(Les prix varient selon le marché)
Nos poissons sont exclusivement de mer

 

 

 

 

 

LA VIANDE

LA CARNE

 

 

Poitrine de porc façon Porchetta alla Romana en double cuisson,
purée de carottes jaunes au sésame blanc

PETTO DI MAIALE PORCHETTATO ALLA ROMANA IN DOPPIA COTTURA,
PUREA DI CAROTA GIALLA AL SESAMO BIANCO

26.50€

 

Tambourin de filet de boeuf aux champignons de saison,
jus au provolone des pouilles, crumble de jambon cru

TAMBURELLO DI FILETTO DI MANZO CON FUNGHI DI STAGIONE,
JUS AL PROVOLONE PUGLIESE, CRUMBLE DI PROSCIUTTO CRUDO

32,00€

 

Tomahawk grillé, pommes de terre sautées aux herbes et petits légumes

TOMAHAWK ALLA GRIGLIA, PATATE SALTATE ALLE ERBE E VERDURINE

76,00 € pour 2 personnes (1,100 KG)

 

Tomahawk de veau pané à la milanaise
et aubergine grillée

TOMAHAWK DI VITELLO IMPANATO ALLA MILANESE
E MELANZANA GRIGLIATA

28,50 €

 

Supplément de Truffe Noire sur certains plats

SUPPLEMENTO DI TARTUFO NERO PREGIATO SU ALCUNI PIATTI

12,00 €

 

Origine de notre viande de boeuf : France
Origine de notre viande de veau : France
Origine de notre viande de porc : France

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert Tentation

Dolci Tentazioni

 

 

Fondant au chocolat Valrhona et glace à la vanille

FONDENTE AL CIOCCOLATO VALRHONA E GELATO ALLA VANIGLIA

8,50€

 

Tiramisù classique aux biscuits savoyards

TIRAMISÙ CLASSICO CON SAVOIARDI

8,00€

 

L’authentique Cannolo Sicilien à la ricotta de bufala,
pistaches et fruits confits

L’AUTENTICO CANNOLO SICILIANO CON RICOTTA DI BUFALA,
PISTACCHIO E CANDITI

8,00€

 

Sporcamuss (pâte feuilletée farcie à la crème et chantilly)

SPORCAMUSS (PASTA SFOGLIA RIPIENA ALLA CREMA E PANNA)

7,80€

 

Cassata Sicilienne au four

CASSATA SICILIANA AL FORNO

8.50€

 

 

Assiette Gourmand

Piatto Goloso

10,00€

 

Panna Cotta au Limoncello

PANNA COTTA AL LIMONCELLO

   7,80 €

 

Sélection de glaces et de sorbets 3 boules

Selezione di Gelati e Sorbetti

7.50€

 

 

Nos prix sont TTC et service compris

I prezzi sono netti e servizio compreso

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À consommer avec modération

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute
Va consumato con moderazione

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