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Ristorante Italiano da Pietro

 
INFOS ET CONTACTS

Email: ristoranteitalianodapietro@gmail.com

 

          Tel. +33 0388165730

 

           Tel. +33 (0)786923752

Ristorante Italiano da Pietro

 

3 Rue du Puits,  67000 - Strasbourg - France

 

P. IVA  fr56890015787

                      Entrèes                                         

 

 

ENTRÉES DE LA MER

ANTIPASTO DI MARE

 

 

NOIX DE SAINT JACQUES DORÉES À LA POÊLE EN CROUTE DE NOISETTE DU PIÉMONT PURÉE DE PETITS POIS À LA MENTHE

Capesante dorate in crosta di nocciole piemontesi purea di piselli alla menta

​17.50€


Salade de poulpe tiède Pommes de terre Sauce légère à l’ail

 Insalata di polpo tiepida con patate e salsa all’aglio leggero

 16.50€

Sardine a beccafico Oignons rouges d’Aquaviva caramélisés

Sardine alla Beccafico cipolla rossa d’Aquaviva caramelizzata

14.50€

Poker de poissons crus selon le marché

Poker di pesce crudo secondo mercato

19.50€

Moules, Palourdes et Couteaux sautés Fine galette croustillante de pain pimenté

Padella di cozze, vongole e cannolicchi con sfogliatina di pane croccante
16.50€

Crevette rouge de Sicile crue

Crudo di Gambero rosso di Sicilia
4 € pièce (cadauno)

 

 

 

ENTRÉES DE LA TERRE

ANTIPASTO DI TERRA


Tartare de bœuf français au couteau et Burrata des Pouilles

Tartare di manzo francese al coltello e burrata pugliese
19.50€

 

Jambon de Parme et La Bufala chaude avec Pain carasau

Prosciutto di Parma e la bufala calda con pane carasau

14.50€

 

Pizza blanche à l’huile extra vierge, Sel et Romarin

Pizza bianca all’olio Evo sale e rosmarino

5.50€

 

Pizza au Lard de Colonnata, Miel et Noix

Pizza al lardo di colonnata, miele e noci

13€

 

Pizza au Pesto de pistaches, Scamorza fumée, Mortadelle et Pistaches

Pizza al pesto di pistacchio, scamorza affumicata, mortadella e granella di pistacchi

​15€

 
 
 
 Pates
 
PATES ET RISOTTO   ​

PRIMI PIATTI E RISOTTO

 

 

Spaghetti alla chitarra avec Corail d’oursin et Fleur de courgette

Spaghetti alla chitarra con corallo di ricci di mare e zucchina in fiore

17.50€

 

Orecchiette à l’ancienne de Bari Asperges vertes et Palourdes

Orecchiette pugliesi antiche con asparagi verdi e vongole veraci

15.50€

 

Poutargue en supplément/con aggiunta di bottarga

3€

 

Cavatelli aux Fruits de mer et Purée de fèves sèches

Cavatelli con frutti di mare e purea di fave secche

16€

 

Tagliolini Ail Huile Piment avec Carpaccio de crevette rose et Fromage à pâte filée poudre de grissino

Tagliolini aglio, olio, peperoncino con carpaccio di gambero rosa, stracciatella e polvere di grissino

17.50€

 

Risotto "Vieille Acquerello" au Prosecco Thym citronné et Couteaux

Risotto "invecchiato acquerello" al prosecco, timo, limone e cannolicchi

17€

 

Ravioles farcies au Poulpe et Sauce tomate au basilique

Ravioloni farciti con polpo e salsa di pomodoro e basilico

18€

Linguine aux Légumes de saison et Aubergine fumée

Linguine con giardinetto di verdure e melanzane fumè

14.50€

 

Risotto "Acquerello" au Safran Brunoise de bœuf et Vinaigre balsamique de la Vinaigrerie La Secchia

Risotto "Acquerello" allo zafferano brunoise di manzo e aceto balsamico antica acetaia la secchia

16€

 

 

 

Cours Secondaire

 

     LE POISSON FRAIS  

        IL PESCE FRESCO    

 

 


Variation de poisson grillé et lègume

Variazione di Pesce alla griglia con verdure

35€


Fritto Misto du Chef Pousses d’épinard Raisins secs Pignons 

Frutto misto dello chef insalatina di spinaci

27.50€

 

Soupe de Homard Bleu aux Fruits de mer et sa Pasta

Guazzetto di Astice con frutti di mare e la sua pasta

40€

 

Saint-Pierre au four à la méditerranéenne
(Olives, Pommes de terre, Tomates, Persil, Câpres)

le prix varie selon le marché /Il prezzo varia secondo mercato

San Pietro al forno alla mediterranea

(olive, patate, pomodorino, prezzemolo italiano, capperi)

 

Lingot de Sériole en croûte d’amande Sauce pizzaiola et Haricots au sésame blanc

Lingotto di Ricciola in crosta di mandorle con salsa pizzaiola fagiolini al sesamo bianco

32€

 

Darne de Bar cuite à basse température Baby carottes et Crème de pois chiches

Darna di Spigola cotta a bassa temperatura carote bay e crema di ceci

28€

 

Poisson au four en Croûte de sel marin selon arrivage pour 2

Pesce al forno in crosta di sale marino per 2

 

Les Crustacés de Notre Aquarium

I Crostacei del nostro Acquario

Le prix varie selon le marchè

 

 

 

LA VIANDE

LA CARNE

 

 

Brochette d’agneau Tomates rôties et Poireaux fondants

Spiedo d’Agnello con pomodoro bruciacchiato e porro fondente

26.50€

 

Cubes de veau panés Pommes de terre sautées au romarin

Quadrotto di Vitello impanato con patate sautè al rosmarino

25.50€

 

Tambourin de filet de bœuf au lard de Colonnata Crumble de parmesan reggiano et Jus aux herbes

Tamburello di Filetto di Manzo al lardo di colonnata crumble di Parmigiano Jus altimo

31€

 

Tomahawk grillé Pomme de terre en papillote et Légumes croquants

Tomahawk alla griglia patate al cartoccio e verdure croccanti

75€ pour 2

 

Sélection de Fromages « Made in Italy » Crudités et Pain grillé

Piatto di Formaggi Made in Italy

10 €

 

 

 

 

 

Dessert Tentation

Dolci Tentazioni

 

 

Tiramisù classique au café Bicuits cuillère

Tiramisù classico al caffè con i Savoiardi

7.80€

 

Panna cotta Pèche et Citron verd

Panna Cotta Pesca e Lime

7.80€

 

L’authentique Cannolo sicilien à la Ricotta aux Eclats de Pistache, Noisette et Fruits confits

Cannolo siciliano con Ricotta

8€

 

Semifreddo nutella et noisettes au sucre et crème anglaise

Semifreddo Nutella e Nocciole

8.50€

 

Cheesecake aux Fromages frais italiens et Fruits rouges

Cheesecake di Formaggi morbidi italiani

8.50€

 

Choux à la Crème de pistache et Coulée de Chocolat

Bignè con crema di pistacchio e colata di cioccolato

7.80€

 

Assiette Gourmande

Piatto Goloso

9.50€

 

Sélection de glaces et sorbet 3 boules

Selezione di Gelati e Sorbetti

7.50€

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