Ristorante Italiano da Pietro
Entrées
ENTRÉES DE LA MER
ANTIPASTO DI MARE
POULPE DE LA MÉDITERRANÉE GRILLÉ, SCHIACCIATINA
CHAUDE DE POMMES DE TERRE AUX NOISETTES DU PIÉMONT
Polpo Del Mediterraneo Grigliato Con Schiacciatina
Calda Di Patate Alle Nocciole Piemontesi
18,00 €
SAUTÉ DE MOULES, PALOURDES, COUTEAUX
ET PAIN GRILLÉ PIMENTÉ
Padella Di Cozze, Vongole, Cannolicchi
E Pane Tostato Al Peperoncino
19,00 €
TAGLIATELLA DE CALAMARS SAUTÉS CROQUANTS AVEC PURÉE DE FÈVES SÈCHES
Tagliatella Di Calamari Spadellati Croccanti Con Purea Di Fave Secche
18,00 €
COUTEAUX GRATINÉS AU PAIN AROMATISÉ VERT ET PERSIL
Cannolicchi Gratinati Al Pane Aromatico Verde E Prezzemolo
16,50 €
TARTELETTE D'ANCHOIS SAUCE PIZZAIOLA
Tortino di Alici e Salsa Pizzaiola
16,50 €
TARTARE D’ÉCREVISSE ROUGE, CÉLERI ET STRACCIATELLA ET PISTACHE
Tartare Di Gamberi Rossi Di Sicilia Con Sedano Stracciatella E Pistacchio
25,50 €
ENTRÉES DE LA TERRE
ANTIPASTO DI TERRA
VOILES DE JAMBON SAN DANIELE DOP AFFINÉ 24 MOIS
ET BURRATA DES POUILLES
Veli Di Prosciutto San Daniele Dop 24 Mesi Di
Stagionatura E Burrata Pugliese
22,00 €
LA PARMIGIANA D‘AUBERGINES CLASSIQUE À LA SAUCE TOMATES ET BASILIC
La Classica Parmigiana Di Melanzane Con Salsa Pomodoro E Basilico
16, 50 €
LE PIZZE
IL CICCIO:
PIZZA BLANCHE À L’ORIGAN, GROS SEL ET HUILE EXTRA VIERGE D’OLIVE
Pizza Bianca Con Origano, Sale Grosso E Olio Extra Vergine
6,00 €
PIZZA À LA COPPA DE PARME, STRACCIATELLA ET PISTACHES CONCASSÉES
(SUPPLÉMENT TRUFFE NOIRE 10,00 €)
Pizza Con Coppa Di Parma, Stracciatella E Granella Di Pistacchio
(Supplemento Tartufo Nero 10,00 €)
16,50 €
PIZZA À LA RICOTTA FRAÎCHE, MOUSSE DE CREVETTES ET NOIX
Pizza con ricotta fresca, mousse di gambreo e noci
17,00 €
PATES
PATES ET RISOTTO
PRIMI PIATTI E RISOTTO
STRASCINATI (ORECCHIETTE) À L’ANCIENNE DE BARI, PALOURDES ET BROCOLI VERT
(SUPPLÉMENT DE POUTARGUE 4,00 €)
Strascinati (Orecchiette) All’antica Di Bari, Vongole E Broccolo Verde
(Con Supplemento Di Bottarga 4,00 €)
19,50 €
RAVIOLI FARCIS AU BAR, MARRONS ET ÉMULSION DE FUMET DE POISSON
Ravioli Farciti Spigola, Castagne E Emulsione Di Fumetto Di Pesce
25,50 €
RISOTTO « INVECCHIATO ACQUERELLO », PROSECCO, LOTTE ET CAVIAR D’AUBERGINES
Risotto « Invecchiato Acquerello », Prosecco, Rana Pescatrice
E Caviale Di Melanzane
24,50 €
SPAGHETTI À LA LANGOUSTE - HOMARD (LE PRIX VARIE SELON LE MARCHÉ)
Spaghetti All’aragosta – Astice Blu (Il Prezzo Varia Secondo Mercato)
TAGLIOLINI AGLIO OLIO PEPERONCINO, SAINT-JACQUES ET ARTICHAUTS
Tagliolini Aglio Olio Peperoncino, Saint-Jacques E Carciofi
25,50 €
CASERECCE DES POUILLES, CŒUR D’ESPADON, PETITES TOMATES SÉCHÉES ET MARINÉES,
STRACCIATELLA ET POUDRE DE TARALLO
Caserecce Pugliesi, Cuore Di Pesce Spada, Pomodorino Secco Marinato,
Stracciatella E Polvere Di Tarallo
24,00€
GNOCCHI DE POMMES DE TERRE À L’ENCRE DE SEICHE, POULPE, SAUCE TOMATE ET ROQUETTE DES CHAMPS
Gnocchi Di Patate Al Nero Di Seppia, Polpo, Salsa Pomodoro E Rucola Campestre
24,50 €
SPAGHETTI À LA CARBONARA DE TRUFFE NOIRE DE PREMIER CHOIX ET PECORINO ROMAIN
Spaghetti Alla Carbonara Di Tartufo Nero Di Prima Scelta E Pecorino Romano
30,00 €
ORECCHIETTE AUX FANES DE NAVET
orecchiette alle cime di rapa
16,50 €
LINGUINE, BOUQUET DE LÉGUMES ET BURRATA
Linguine Con Giardinetto Di Verdure E Burrata
18,00 €
Cours Secondaire
LE POISSON FRAIS
IL PESCE FRESCO
CYLINDRE DE LOTTE ET CROUTE DE COURGETTES EN DOUBLE CUISSON,
PALOURDES SAUTÉES À L’HUILE
Cilindro Di Rana Pescatrice E Crosta Di Zucchine In Doppia Cottura,
Vongole Saltate All’olio
34,00 €
SOUPE DE POISSON À LA MÉDITERRANÉE ACCOMPAGNÉE DE SES PÂTES
Guazzetto Di Pesce Alla Mediterranea E La Sua Pasta
41,50 €
FRITTO MISTO DU CHEF, PETITE SALADE AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE
Fritto Misto Dello Chef, Insalatina All’ Aceto Balsamico Di Modena
29,50 € XL - 33,00 € XXL
VARIATION DE POISSONS GRILLÉS ET PETITS LÉGUMES SAUTÉS À L’AIL NOIR
Variazione Di Pesce Alla Griglia Con Verdurine Saltate All’aglio Nero
38,00 €
DARNE DE BAR GRATINÉE AU PAIN DE SAFRAN ET CHAMPIGNONS DE SAISON AU THYM
Darna Di Spigola Gratinata Al Pane Di Zafferano
E Funghi Di Stagione Al Timo
33,50 €
FILET DE SAINT-PIERRE EN CROUTE DE PISTACHE ET SAUTÉ DE LÉGUMES DE SAISON
Filetto di San Pietro in crosta di Pistacchion e Verdure saltate di stagione
39,50 €
Nos poissons sont exclusivement de mer
Les crustacés proviennent de notre aquarium
(Les prix varient selon le marché)
EN ITALIE NOUS NE MANGEONS PAS LES PÂTES OU LE RISOTTO EN
ACCOMPAGNEMENT. DEMANDEZ-NOUS PLUTÔT UN PLAT DE LÉGUMES, DE
POMMES DE TERRES OU UNE SALADE, VOUS POURREZ AINSI APPRÉCIER À
100% LE PLAT PRINCIPAL
LA VIANDE
LA CARNE
MILLEFEUILLES DE FILET DE BŒUF FRANÇAIS, RADICCHIO DE TRÉVISE MIJOTÉ,
RÉDUCTION DE VIN ROUGE DES POUILLES ET PARMIGIANO REGGIANO
Millefoglie Di Filetto Di Manzo Francese, Con Radicchio Di Treviso Stufato,
Riduzione Di Vino Rosso Pugliese E Parmigiano Reggiano
34,00 €
TOMAHAWK DE BŒUF GRILLÉ, POMMES DE TERRE AU ROMARIN ET LÉGUMES À LA POÊLE
Tomahawk Di Manzo Alla Griglia
Con Patate Al Rosmarino E Verdure Ripassate
77,50 € pour 2 personnes (1,100 KG)
TOMAHAWK DE VEAU EN CROUTE DE SEL AUX PETITES HERBES, POMMES DE TERRE CROQUANTES
Tomahawk Di Vitello In Crosta Di Sale Alle Erbette
Con Patate Croccanti
29,50 €
SUPPLÉMENT DE TRUFFE NOIRE SUR CERTAINS PLATS
Supplemento Di Tartufo Nero Su Alcuni Piatti
12.00 €
DÉS DE PARMIGIANO REGGIANO AFFINÉ 24 MOIS, PECORINO ROMAIN ET PAIN GRILLÉ
Tocchetti Di Parmigiano Reggiano 24 Mesi Di Stagionatura
Pecorino Romano Con Pane Tostato
15.00 €
Origine de notre viande de bœuf : France
Origine de notre viande de veau : France
Origine de notre viande d’agneau : France
Dessert Tentation
Dolci Tentazioni
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉ ET AUX BISCUITS SAVOYARDS
Tiramisù Classico Al Caffè Con Savoiardi
8,80€
CANNOLO SICILIEN À LA RICOTTA DE BREBIS, PISTACHES ET FRUITS CONFITS
Cannolo Siciliano Con Ricotta Di Pecora, Pistacchi E Canditi
9,50€
PANNA COTTA AU SAFRAN, CROQUANTS ET FRUITS ROUGES
Panna Cotta Allo Zafferano, Croccantini E Frutti Rossi
8,80 €
FONDANT AU CHOCOLAT VALRHONA ET GLACE À LA PISTACHE
Fondente Al Cioccolato Valrhona E Gelato Al Pistacchio
9,50 €
BOCCONOTTO DES POUILLES ET CERISES NOIRES
Bocconotto Pugliese E Amarene
8,50 €
TARTE À LA COMPOTE DE POMMES PARFUMÉE AU MIEL ET À LA VANILLE
Crostata Di Pasta Frolla Con Composta Di Mele
Profumata Al Miele E Vaniglia
8,50 €
CASSATA SICILIENNE
Cassata Siciliana
10,00 €
ASSIETTE GOURMANDE
Piatto Goloso
12,50 €
SÉLECTION DE GLACES ET DE SORBETS
Selezione Di Gelati E Sorbetti
3 boules 7,50 €
Nos prix sont TTC et service compris
I prezzi sono netti e servizio compreso
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
À consommer avec modération
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute
Va consumato con moderazione
Ristorante Italiano da Pietro
3 Rue du Puits, 67000 - Strasbourg - France
P. IVA fr56890015787
Email: ristoranteitalianodapietro@gmail.com
Tel. +33 0388165730
Tel. +33 (0)786923752
Les réservations avec un numéro inconnu ne sont pas acceptées
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